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Almirez Toro DO 2018

  • Guía Peñín Bewertung: 93
  • Antonio Galloni Bewertung: 94
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€ 21.50 / 0,75 l Fl.

incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 3.58
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  • Attributes

    Land:

    Spain

    Region:

    Castilla y Leòn

    Appellation:

    Toro DO

    Rebsorte:

    Tempranillo

    Kategorie:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    Produzent:

    Teso la Monja

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    Wrapped in dense purple, the wine presents a complex bouquet of dark fruits, minerals, violets, coffee, roasted aromas, vanilla and liquorice. Powerful on the palate, but also with freshness and a lot of expression. Harmoniously balanced with remarkable density and length and a spicy finish.

    Details zur Herkunft:

    Ohne chemisch-synthetische Hilfsmittel Ohne Chemie:
    Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.

    wine:

    wine title:

    Almirez

    country:

    Spain

    region:

    Castilla y Leòn

    Producer:

    Teso la Monja

    Category:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    appellation:

    Toro DO

    Glass:

    Bordeaux

    Premiumglass:

    Tinto Reserva

    Ideal serving temperature (°C), from:

    16

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    18

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    3

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    15

    food recommendation:

    Venison ragout and buttered spaetzle, Venison steak - spicy prepared, Roast beef, Roasted filet of beef steak, Whole roast goose or duck, Roast duck/goose breast - sweet condim., Hard cheese, Red smear cheese

    Grape variety:

    Tempranillo

    Grape variety abbreviation:

    TE

    Vinification:

    Traditional winemaking, 100% de-stemmed, long fermentation and mazeration on the skins.

    vineyard:

    From the best grapes from the most famous Toro vineyards in Valdefinjas, Toro and Villabuena del Puente at an altitude of 750-850 meters.

    Residual sugar:

    dry

    year:

    2018

    Önologe:

    Marcos Eguren

    Alcohol level (%vol):

    14.5

    grape age:

    Partly over 65 years old, ungrafted vines and partly younger, approx. 15 year old vines.

    Ageing:

    Ageing in French oak barrels for 12 months (30% new wood, 70% first wine)
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