Alabaster Toro DO 2016

Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 94
Wine Spectator Bewertung: 94
Guía Peñín Bewertung: 97

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Attributes

Land:
Spain
Region:
Castilla y Leòn
Appellation:
Toro DO
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Red wine
Weincharakter:
intense & opulent
Produzent:
Teso la Monja
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Complete description

Vintage Description:

Dense purple. Dark fruit, Asian spices and liquorice with a background of flowers. Lush, textured fruit, juicy acidity. Well-balanced, powerful yet complex, long finish and persistence.
wine:

wine title:
Alabaster
country:
Spain
region:
Castilla y Leòn
Producer:
Teso la Monja
Category:
Red wine
Weincharakter:
intense & opulent
appellation:
Toro DO
Glass:
Bordeaux
Premiumglass:
Bordeaux Grand Cru
Ideal serving temperature (°C), from:
16
Ideal serving temperature (°C), up to:
18
Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
5
Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
15
food recommendation:
Braised venison, Venison ragout and buttered spaetzle, Lamb in hot and spicy sauce, Hot ragout of ground meat , Beef in hot and spicy sauce, Roast duck/goose breast - sweet condim., Venison steak with sweet condiments
year:
2016
Grape variety:
Tempranillo
Rebsorte(n):
(= Tinta de Toro)
Grape variety abbreviation:
TE
produced amount:
4 000
Önologe:
Marco Eguren
vineyard:
Proprietary vineyards situated in Valmediano, La Jara and Marinacea on 800 - 900 m ü.d.M.
grape age:
Very old - partly over 100 years - pre-phylloxera (own rooted) Vitis vinifera.
Vine training:
Very low planting density of 900 to 1,100 plants per hectare, head trained in Goblet.
Ertrag:
Max. 800 g/vine
Ernte:
Hand picked
Vinification:
De-stemmed by hand with rigorous selection of every grape, berry per berry. Fermented in open wooden vats. Traditional foot press with light pump-overs.
Ageing:
18 months in new French oak barriques.
Abfüllung:
July 2019
Residual sugar:
dry
Alcohol level (%vol):
14.5
Details zur Herkunft:

Bio ohne Zertifizierung:

Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
94
Wine Spectator Bewertung:
94
Guía Peñín Bewertung:
97

Attributes

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Complete description

Vintage Description:

wine:

wine title:

country:

region:

Producer:

Category:

Weincharakter:

appellation:

Glass:

Premiumglass:

Ideal serving temperature (°C), from:

Ideal serving temperature (°C), up to:

Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

food recommendation:

year:

Grape variety:

Rebsorte(n):

Grape variety abbreviation:

produced amount:

Önologe:

vineyard:

grape age:

Vine training:

Ertrag:

Ernte:

Vinification:

Ageing:

Abfüllung:

Residual sugar:

Alcohol level (%vol):

Details zur Herkunft:

Bio ohne Zertifizierung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Wine Spectator Bewertung:

Guía Peñín Bewertung:

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