Zerberus Reserve Niederösterreich QW 2015
Vinaria Sterne Bewertung: STARS_3- Falstaff Bewertung: 90
-
Attributes
Land:
AustriaGebiet:
WeinviertelRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Niederösterreich QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantProduzent:
Zuschmann-SchöfmannJahrgang:
2015Füllmenge:
1,5 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Deep violet. Ripe, dark berry aromas over subtle, well integrated notes of oak maturation, over spicy eucalyptus and tobacco. Supple tannins, full body leading to a harmonious and fine complexity on the finish.Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.wine:
wine title:
Zerberus Reservecountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
WeinviertelProducer:
Zuschmann-SchöfmannCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Niederösterreich QWGlass:
BordeauxPremiumglass:
Bordeaux Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
3Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
8food recommendation:
Venison with mushrooms, Casserole with ground meat (spicy), Grilled lamb chops, Spicy braised veal, Coq au vin, Braised goose leg, Roast saddle of lamb with spicy sauce, Roasted filet of beef steakGrape variety:
CuvéeGrape variety abbreviation:
ZW, CS, SYRebsorte(n):
Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrahproduced amount:
3000Residual sugar:
dryyear:
2015Önologe:
Peter SchöfmannAlcohol level (%vol):
13.5
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