Finca el Bosque Rioja DOCa 2017
Guía Peñín Bewertung: 97- James Suckling Bewertung: 93
- Tim Atkin Bewertung: 94
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Attribute
Land:
SpanienRegion:
La RiojaAppellation:
Rioja DOCaRebsorte:
TempranilloKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Sierra CantabriaJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Die intensiven Aromen von dunklen Beeren und eingelegten Früchten werden würzig umrahmt von Eichenholznoten, dem Duft mediterraner Kräuter und mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll, warm und würzig, mit präsentem und sehr geschmeidigem Tannin, viel dunkler Frucht, guter Struktur und Länge.Details zur Herkunft:
Ohne Chemie:
Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.Wein:
Wein Titel:
Finca el BosqueLand:
SpanienHerkunftsregion:
La RiojaProduzent:
Sierra CantabriaKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Rioja DOCaGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzigRebsorte:
TempranilloRebsortenkürzel:
TEReberziehung:
Spalier mit hoher Pflanzdichte und sehr geringen Erträgen pro Hektar.Weinbereitung:
Von Hand entrappt mit einer strengen Selektion jeder einzelnen Beere. Einige Tage Kaltmazeration vor der Vergärung, die bei 28 °C in 10 hl Eichenfässern stattfindet.Weinberg:
1.4 ha Einzellage in der "Finca El Bosque" in der Nähe von San Vicente de la Sonsierra, auf einer Höhe von 500 m ü.d.M.Ernte:
Von Hand gepflückt.Restzucker:
trockenJahr:
2017Önologe:
Marcos EgurenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Alter der Reben:
1973 gepflanzt.Boden:
Lehm- und kalkhaltiger Boden mit reichlich Kies und Kieselsteinen an der Oberfläche.Ausbau:
18 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer (95%) und mitteleuropäischer (5%) Eiche.
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