La Nieta Rioja DOCa 2017
Guía Peñín Bewertung: 97- Tim Atkin Bewertung: 97
- Wine Spectator Bewertung: 94
-
Attribute
Land:
SpanienRegion:
La RiojaAppellation:
Rioja DOCaRebsorte:
TempranilloKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Sierra CantabriaJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
La Nieta begeistert in der Nase mit einem sehr fruchtig-würzigen Bouquet, die Aromen reichen von dunklen Beeren und reifen Früchten bis hin zu geröstetem Brot, Tabak, Waldboden und Tinte. Am Gaumen ungeheuer kraftvoll und intensiv, mit einer tollen Struktur und perfekt eingebundenem, riefen Tannin. Ein Wein von Weltklasse.Details zur Herkunft:
Ohne Chemie:
Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.Wein:
Wein Titel:
La NietaLand:
SpanienHerkunftsregion:
La RiojaProduzent:
Sierra CantabriaKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Rioja DOCaGlas:
RotweinPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
18Speiseempfehlung:
Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzigRebsorte:
TempranilloRebsortenkürzel:
TEReberziehung:
Spalier mit hoher Pflanzdichte und sehr geringen Erträgen.Weinbereitung:
Von Hand entrappt mit einer strengen Selektion jeder einzelnen Beere. Einige Tage Kaltmazeration vor der Vergärung, die bei 28 °C in 10 hl Eichenfässern stattfindet.Weinberg:
Einzellage "La Nieta", ein 1,78 ha grosser Weingarten auf 525 Metern Höhe, mit alten Reben aus einer Massale Selektion.Ernte:
Von Hand gepflückt.Restzucker:
trockenJahr:
2017Önologe:
Marcos EgurenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Alter der Reben:
1975 gepflanzt.Boden:
Lehmig-tonig bis tonig-kalkig auf einem Unterboden aus Sandsteingestein.Ausbau:
18 Monaten in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
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