+43 5442 21401

Kunst.Stück Merlot Riserva Südtirol DOC 2018

    (0)
    € 67.20 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 11.20
    exklusive Versand

    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Überetsch

      Region:

      Südtirol

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Rebsorte:

      Merlot

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Kellerei Kaltern

      Jahrgang:

      2018

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Intensives, tiefes Rubinrot, in jungen Jahren mit violetten Nuancen. Knackige Frucht, mediterrane Gewürze, Thymian und orientalische Noten; zudem süße und aromatische Eichenholznoten. Feines Tannin, süße und die typische Eleganz des Merlot in Verbindung mit einem langen und herzhaften Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Kunst.Stück Merlot Riserva

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Südtirol

      Gebiet:

      Überetsch

      Produzent:

      Kellerei Kaltern

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Ragù, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen

      Rebsorte:

      Merlot

      Restzuckerwert (g/l):

      0.5

      Abfüllung:

      Mit leichter Filtration.

      Reberziehung:

      Guyot

      Weinbereitung:

      Gärung bei 30 - 32 °C mit Mazeration auf der Schale für vier Wochen in großen Eichenfässern. Etwa 10% der Trauben wurden für drei Wochen in Kisten getrocknet.

      Ertrag:

      50 hl/ha

      Weinberg:

      Für dieses kunst.stück wurden zwei Weinberge ausgewählt. Der erste befindet sich auf einer Höhe von etwa 350 m ü. d. M. in Südlage und der zweite liegt tiefer auf etwa 260 m ü. d. M. in einer nach Südost ausgerichteten Hanglage

      Restzucker:

      trocken

      Jahr:

      2018

      Önologe:

      Andrea Moser

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.5

      Alter der Reben:

      25 Jahre alte Reben.

      Boden:

      Moränenboden mit Porphyr-Schichten und kalkhaltiger, steiniger Boden und hohem Schlammanteil.

      Säurewert (g/l):

      5.2

      Ausbau:

      Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgte 18 Monate lang in Barriques (100% neu).
      Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.

      Ähnliche Produkte