-
Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Leo HillingerJahrgang:
2013Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tief dunkles Rot mit schwarzem Kern und violetten Rand. In der Nase dunkle Beeren, Kirschen und eingelegten Zwetschken, unterlegt mit leichten Röstaromen, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen sehr konzentriert, mit gut integrierter Säure und animierend feinen Gerbstoffen, die einen langen sehr balancierten Abgang einleiten.Details zur Herkunft:
Ohne Chemie:
Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.Wein:
Wein Titel:
Icon HillWissenswert:
Moderne Architektur fasziniert und schafft Denkmäler. Leo Hillinger war für den ICON HILL auf der Suche nach einer ebenbürtigen Hülle für seine Wein-Ikone. Mit Weltstar Zaha Hadid hat der Spitzen-Winzer aus dem Burgenland eine perfekte Partnerin gefunden. Edel, elegant, voll feiner Formen und mit Rundungen, ebenso wie mit Kanten – das ist das Design by Zaha Hadid. Damit ist es – wie der Wein selbst – komplex und faszinierend. Erstmals hat die Pritzker-Preisträgerin eine Flasche entworfen und Hillinger zeigt sich von dem vollendeten Werk begeistert: »Mit und in dem einzigartigen Design wird der ICON HILL optimal präsentiert. Kraftvoll und intensiv wird man von der Kreation in seinen Bann gezogen. Zaha hat den Wein perfekt in Flaschenform verkörpert.«Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Leo HillingerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
6Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer SauceRebsorte:
CuvéeRestzuckerwert (g/l):
3.3Weinbereitung:
Rebeln, 2 Wochen Maischegärung, danach 4 Wochen Maischekontakt, BSA auf Maische und pressen.Ertrag:
Eine Traube pro Stock.Weinberg:
Die Trauben stammen aus Weingärten um Jois.Produzierte Menge:
999Restzucker:
trockenJahr:
2013Önologe:
DI Edgar BrutlerAlkoholgehalt (%vol):
14.5Boden:
SchieferbodenSäurewert (g/l):
6.6Ausbau:
60 Monate im neuen Holz gereift.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.