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Pinot Noir Terroir Burgenland QW 2016

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 30.70 / 0,75 l Fl.

incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 5.12
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  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Kategorie:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    The Pinot Noir Terroir is a combination of fruit and noblesse that reflects the origins of the Leithaberg terroir. The intensely fruity scent of strawberries and raspberries is framed by mineral notes and delicate roasted aromas. Juicy and firm on the palate with delicate tannins and a long, elegant, compact finish.

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    wine:

    wine title:

    Pinot Noir Terroir

    country:

    Austria

    region:

    Burgenland

    Area:

    Neusiedlersee

    Producer:

    Leo Hillinger

    Category:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    appellation:

    Burgenland QW

    Glass:

    Burgunder

    Premiumglass:

    Burgunder Grand Cru

    Ideal serving temperature (°C), from:

    15

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    17

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    3

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    9

    food recommendation:

    , Ratatouille, Letscho, Fish, Braised leg of lamb, Roast beef with onions, Spicy grilled pork steak, Roast pork in spicy sauce, Coq au vin, Whole roast goose or duck, Venison steak - spicy prepared, Wild boar ragout

    Grape variety:

    Pinot Noir

    Residual sugar (g/l):

    1

    Vinification:

    Mash fermentation in stainless steel tanks for around 5 weeks.

    Residual sugar:

    dry

    year:

    2016

    Alcohol level (%vol):

    13

    Säurewert (g/l):

    5.3

    Ageing:

    Aged for 18 months in oak barrels - 1/3 new wood and 2/3 large casks.
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