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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
KamptalRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
RieslingKategorie:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, opulentProduzent:
Weingut SteiningerJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Light greenish yellow, silver reflections. Delicate floral nuances of vineyard peach and white tropical fruit, a hint of blossom honey. Medium-bodied, elegant, a hint of mango, fine acidity, well-integrated fruit sweetness, lingers, good further ageing potential. (Peter Moser - Falstaff, 26th Nov 2021)wine:
Details zur Herkunft:
1 ÖTW Lage Österreichische Traditionsweingüter:
Nicht überall, wo Reben gepflanzt sind, wächst die gleiche Qualität heran. Es ist eine alte Weisheit unter Winzern, dass es Weinberge gibt, die – bei sorgfältiger Pflege – konstant jedes Jahr außergewöhnliche Weine hervorbringen, während woanders vielleicht nur einfach gute oder mittelmäßige Weine entstehen. Einige Parameter, die einen herausragenden Weinberg ausmachen, sind uns bekannt. Man kann sie aber nicht isoliert betrachten, denn ein karger Boden alleine etwa macht noch lange keinen großen Wein. Wesentlich ist immer das Zusammenspiel aus Bodenstruktur, Niederschlagsmenge, Luftströmungen, Exposition, Höhenlage und natürlich der Temperaturentwicklung im Laufe des Jahres und insbesondere zwischen Tag und Nacht. Es ist uns Menschen bisher nicht möglich, einen wissenschaftlich fundierten Vergleich und eine Bewertung der Terroirs dieser Welt zu erstellen. Die Winzer allerdings, und insbesondere jene, die seit Generationen am gleichen Ort im Weinbau tätig sind, wissen, in welchen Lagen Jahr für Jahr stets die besten, langlebigsten, finessenreichsten und charakterstärksten Weine entstehen. Auf Basis dieser Überlegungen wurde im Jahr 1992 der Verein der Österreichischen Traditionsweingüter gegründet. Zielsetzung war, eben diese herausragenden Weinbergslagen im Donauraum zu klassifizieren, um dem Konsumenten eine Orientierungshilfe in der großen Vielfalt der Weine dieser Welt zu geben. Fast zwei Jahrzehnte lang haben die Mitgliedsbetriebe ihre Weine aus den Lagen entlang der Donau in den Weinbaugebieten Kamptal, Kremstal, Traisental und Wagram gemeinsam beobachtet und ihre Entwicklung analysiert. Das Ergebnis dieser Analyse wurde mit der “Klassifikation 2010” vorgestellt, in dem 53 Weingärten als “ÖTW Erste Lagen” gekennzeichnet wurden. Seit 2011 wird auch der Kreis der an der Klassifikation mitarbeitenden Betriebe sukzessive erweitert. Begonnen wurde mit der Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘. Die Klassifikation der ‚GROSSEN LAGEN‘ wird dann begonnen, sobald die Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘ abgeschlossen ist. Daher versteht sich auch die Klassifizierung als ein „Work in Progress“, der sich noch die nächsten Jahre wenn nicht Jahrzehnte hinziehen wird. Langfristiges Ziel ist es, die Klassifikation im Weingesetz zu verankern. In der “Klassifikation 2018” sind es insgesamt 72 Weinlagen, die mit dem Prädikat “ÖTW ERSTE LAGE” ausgezeichnet wurden. Davon sind 60 in der Donauregion und 12 in Wien.wine title:
Ried Seeberg Riesling Reservecountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
KamptalProducer:
Weingut SteiningerCategory:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, richappellation:
Kamptal DACGlass:
WeißweinPremiumglass:
RieslingIdeal serving temperature (°C), from:
7Ideal serving temperature (°C), up to:
9Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
6food recommendation:
Smoked fish, Pasta with seafood, Paella with fish and seafood, Vegetable tempura (deep fried vegetables), , Sweet and sour fish, Braised or oven roasted fish, Roast pork, Poached beef, Red smear cheeseGrape variety:
RieslingVine training:
Vertical Shoot Positioned (VSP) training system.Ernte:
Picked and sorted by hand in autumn.Soil:
Sand and clay as well as silvery-glittering mica slate reaching to the surface with amphibolite deposits.Säurewert (g/l):
7.3Vinification:
Fermented and aged at a controlled temperature in steel tanks.vineyard:
Riede Seeberg is a south / south-west facing hillside at approx. 300 meters a.s.l. The influence of the cool Waldviertel creates a special tension between hot days and cool nights, allowing the grapes to ripen slowly and with a lot of aromas.Residual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
13.5Önologe:
Eva & Karl Steininger, Peter Lehneryear:
2020Abfüllung:
Middle of April after harvest.grape age:
10 - 20 yearsResidual sugar (g/l):
7.6
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