Piranha Waterdance Central Coast 2014
CellarTracker Bewertung: 95- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 100
- Antonio Galloni Bewertung: 96
- James Suckling Bewertung: 94
- Wine Spectator Bewertung: 94
-
Attribute
Gebiet:
Central CoastRegion:
KalifornienAppellation:
Central CoastRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Sine Qua NonJahrgang:
2014Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkel in der Farbe, zeigt der Wein auch am Gaumen tiefe Schichten von dunklen Beeren, Pflaumen, Brombeeren, Rauch, Menthol und Cassis. Vollmundig, kräftig, aber ausgewogen und geschliffen. Der Alkohol ist präsent, aber dank der intensiven Frucht ist die Wärme dezent. Schon jetzt ein Genuss und mit zunehmendem Alter noch besser. (Jeff Leve, The Wine Cellar Insider, Dezember 2019, 98/100 Punkte)Wein:
Wein Titel:
Piranha WaterdanceLand:
Vereinigte Staaten von AmerikaHerkunftsregion:
KalifornienGebiet:
Central CoastProduzent:
Sine Qua NonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Central CoastGlas:
RotweinPremiumglas:
Hermitageoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit ButterspätzleRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
SY, DU, MO, TN, GRARebsorte(n):
81% Syrah, 8% Petite Sirah (= Durif), 6% Mourvèdre, 4% Touriga Nacional, 1% GracianoWeinbereitung:
Gärung mit 26% ganzen Trauben.Weinberg:
Die Trauben stammen zu 34 % von The Third Twin, 35 % von Eleven Confessions und 31 % von Cumulus (alles eigene Weinberge).Restzucker:
trockenJahr:
2014Alkoholgehalt (%vol):
15.8Ausbau:
In etwas mehr als 50% neuer Eiche gereift.
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