Victorino Toro DO 2016

Guía Peñín Bewertung: 97
CellarTracker Bewertung: 93
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
Wine Spectator Bewertung: 92

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Attribute

Land:
Spanien
Region:
Kastilien und León
Appellation:
Toro DO
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Teso la Monja
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkle, fast nachtschwarze violette Farbe im Glas. Das imposante, komplexe Bouquet präsentiert sich mit blaubeeriger Aromatik vermischt mit asiatischen Gewürzen, Sandelholz, Leder und blasamischen Noten. Der Auftritt am Gaumen ist kraftvoll, mit sehr guter Konzentration, schöner Säure und wunderbarem Gleichgewicht.
Details zur Herkunft:

Ohne Chemie:

Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.
Wein:

Wein Titel:
Victorino
Wissenswert:

Der Victorino besticht wie sein Vorgänger "Numanthia" durch eine ausgezeichnete Fruchtkonzentration, viel Extrakt und kraftvollem Tannin-Spiel. Er besitzt ein enormes Entwicklungspotential von bis zu 20 Jahren.
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
Kastilien & León
Produzent:
Teso la Monja
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Toro DO
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Tinto Reserva
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
30
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen
Rebsorte:
Tempranillo
Restzuckerwert (g/l):
1.7
Rebsortenkürzel:
TE
Abfüllung:
Im August 2018 in Flaschen abgefüllt.
Rebsorte(n):
(= Tinta de Toro)
Weinbereitung:
Traditionelle Rotwein-Vinifikation mit 100% entrappten Trauben.
Weinberg:
Weinberge in Valdefinjas, Toro und Villabuena del Puente auf einer Höhe von 750 - 900 m. Die Rebstöcke, die die Trauben für den Victorino liefern, sind prefiloxerica, d.h. autochthone wurzelechte Reben, die auf den sandigen Böden mit niedrigen ph-Werten immun gegen die gefürchtete Reblaus sind - ein Alleinstellungsmerkmal in Toro.
Produzierte Menge:
40'000
Restzucker:
trocken
Jahr:
2016
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Alter der Reben:
45 bis 100 Jahre
Säurewert (g/l):
4.6
Ausbau:
18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift.

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Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Details zur Herkunft:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Restzuckerwert (g/l):

Rebsortenkürzel:

Abfüllung:

Rebsorte(n):

Weinbereitung:

Weinberg:

Produzierte Menge:

Restzucker:

Jahr:

Alkoholgehalt (%vol):

Alter der Reben:

Säurewert (g/l):

Ausbau:

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