Victorino Toro DO 2016

Guía Peñín Bewertung: 97
Wine Spectator Bewertung: 92
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
CellarTracker Bewertung: 93

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Attribute

Land:
Spanien
Region:
Kastilien und León
Appellation:
Toro DO
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Teso la Monja
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkle, fast nachtschwarze violette Farbe im Glas. Das imposante, komplexe Bouquet präsentiert sich mit blaubeeriger Aromatik vermischt mit asiatischen Gewürzen, Sandelholz, Leder und blasamischen Noten. Der Auftritt am Gaumen ist kraftvoll, mit sehr guter Konzentration, schöner Säure und wunderbarem Gleichgewicht.
Details zur Herkunft:

Bio ohne Zertifizierung:

Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.
Wein:

Wein Titel:
Victorino
Wissenswert:

Der Victorino besticht wie sein Vorgänger "Numanthia" durch eine ausgezeichnete Fruchtkonzentration, großem Extrakt und kraftvollem Tannin-Spiel. Er besitzt ein enormes Entwicklungspotential von bis zu 20 Jahren.
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
Kastilien & León
Produzent:
Teso la Monja
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Toro DO
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Hermitage
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout
Rebsorte:
Tempranillo
Rebsorte(n):
(= Tinta de Toro)
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Jahr:
2016
Weinberg:
Weinberge in Valdefinjas, Toro und Villabuena del Puente auf einer Höhe von 750 - 900 m. Die Rebstöcke, die die Trauben für den Victorino liefern, sind prefiloxerica, d.h. autochthone wurzelechte Reben, die auf den sandigen Böden mit niedrigen ph-Werten immun gegen die gefürchtete Reblaus sind - ein Alleinstellungsmerkmal in Toro.
Restzuckerwert (g/l):
1.7
Produzierte Menge:
40'000
Weinbereitung:
Traditionelle Rotwein-Vinifikation mit 100% entrappten Trauben.
Restzucker:
trocken
Abfüllung:
Im August 2018 in Flaschen abgefüllt.
Ausbau:
18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift.
Säurewert (g/l):
4.6
Rebsortenkürzel:
TE
Alter der Reben:
45 bis 100 Jahre

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Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Details zur Herkunft:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Alkoholgehalt (%vol):

Jahr:

Weinberg:

Restzuckerwert (g/l):

Produzierte Menge:

Weinbereitung:

Restzucker:

Abfüllung:

Ausbau:

Säurewert (g/l):

Rebsortenkürzel:

Alter der Reben:

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