Elías Mora Reserva Toro DO 2010
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 90- Wine Enthusiast Bewertung: 94
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Attribute
Land:
SpanienRegion:
Kastilien und LeónAppellation:
Toro DORebsorte:
TempranilloKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Bodega Elías MoraJahrgang:
2010Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Nachtschwarz fliesst diese Reserva ins Glas, die beim Schwenken mächtige Kirchenfenster bildet. Das Bouquet ist prall gefüllt mit reifen Beeren, dabei fein unterstützt von Röstaromen sowie Anklängen von Süssholz und Kakao. Am Gaumen enorm druckvoll, mächtig und mit kraftvoller Tanninstruktur, aber auch vielschichtig und sehr harmonisch.Wein:
Wein Titel:
Elías Mora ReservaLand:
SpanienHerkunftsregion:
Kastilien & LeónProduzent:
Bodega Elías MoraKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Toro DOGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20Speiseempfehlung:
Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzigRebsorte:
TempranilloRebsortenkürzel:
TEAbfüllung:
März 2013Rebsorte(n):
(= Tinta de Toro)Weinbereitung:
3-tägige Kaltmazeration, Vergärung und biologischer Säureabbau in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen.Weinberg:
Die Trauben stammen aus dem alten "Senda de los Lobos" Weingarten auf einer Höhe von 750 m ü.d.M., der zwischen den Flüssen Duero und Hornija liegt.Ernte:
Von Hand in 20 kg Kisten gepflückt und sowohl im Weinberg als auch im Keller mehrfach verlesen.Produzierte Menge:
700Restzucker:
trockenJahr:
2010Önologe:
Victoria BenavidesAlkoholgehalt (%vol):
14.5Alter der Reben:
70 - 80 JahreBoden:
Kalksteinböden mit Sand und Kies auf der Oberfläche.Ausbau:
24 Monate im französischen Eichenholzbarriques.
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