Elías Mora Reserva Toro DO 2010

Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 90
Wine Enthusiast Bewertung: 94

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Attribute

Land:
Spanien
Region:
Kastilien und León
Appellation:
Toro DO
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Bodega Elías Mora
Jahrgang:
2010
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Nachtschwarz fliesst diese Reserva ins Glas, die beim Schwenken mächtige Kirchenfenster bildet. Das Bouquet ist prall gefüllt mit reifen Beeren, dabei fein unterstützt von Röstaromen sowie Anklängen von Süssholz und Kakao. Am Gaumen enorm druckvoll, mächtig und mit kraftvoller Tanninstruktur, aber auch vielschichtig und sehr harmonisch.
Wein:

Wein Titel:
Elías Mora Reserva
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
Kastilien und León
Produzent:
Bodega Elías Mora
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Toro DO
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Tinto Reserva
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20
Speiseempfehlung:
Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Hartkäse würzig
Jahr:
2010
Rebsorte:
Tempranillo
Rebsorte(n):
(= Tinta de Toro)
Rebsortenkürzel:
TE
Produzierte Menge:
700
Önologe:
Victoria Benavides
Weinberg:
Die Trauben stammen aus dem alten "Senda de los Lobos" Weingarten auf einer Höhe von 750 m ü.d.M., der zwischen den Flüssen Duero und Hornija liegt.
Boden:
Kalksteinböden mit Sand und Kies auf der Oberfläche.
Alter der Reben:
70 - 80 Jahre
Ernte:
Von Hand in 20 kg Kisten gepflückt und sowohl im Weinberg als auch im Keller mehrfach verlesen.
Weinbereitung:
3-tägige Kaltmazeration, Vergärung und biologischer Säureabbau in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen.
Ausbau:
24 Monate im französischen Eichenholzbarriques.
Abfüllung:
März 2013
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
90
Wine Enthusiast Bewertung:
94

Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Produzierte Menge:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

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