Vendanges Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC 2016

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Attribute

Land:
Frankreich
Region:
Rhône
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape AOC
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
La Ferme du Mont
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Der Chateauneuf du Pape Vendange bietet ein reiches, reifes Profil mit überraschender Tiefe und Dichte nach schwarzen Kirschen, Himbeeren, orientalischen Gewürzen und Zigarrenduft. Der mittlere bis vollmundige Abgang hat süße Tannine und eine große Fülle.
Details zur Herkunft:

Ohne Chemie:

Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.
Wein:

Wein Titel:
Vendanges Rouge
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Rhône
Produzent:
La Ferme du Mont
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape AOC
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Hermitage
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Cuvée
Rebsortenkürzel:
GR, MO
Rebsorte(n):
Grenache, Mourvèdre
Weinbereitung:
3 bis 5 Wochen Gärung und Mazeration bei 22-23 °C.
Weinberg:
Nord-östlich ausgerichtet Terrassen rund um das Dorf Courthézon.
Ernte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen.
Restzucker:
trocken
Jahr:
2016
Önologe:
Stephane Vedeau
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Boden:
Große Kiesel und Sandböden.
Ausbau:
12 Monate, davon 20% im keinen Holzfass und 80% im Tank auf traditionelle Art.

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Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Details zur Herkunft:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Rebsorte(n):

Weinbereitung:

Weinberg:

Ernte:

Restzucker:

Jahr:

Önologe:

Alkoholgehalt (%vol):

Boden:

Ausbau:

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