Château Cissac Médoc Cru Bourgeois AOC 2015
- Wine Enthusiast Bewertung: 93
- James Suckling Bewertung: 92
- Vinum Bewertung: 16
- Antonio Galloni Bewertung: 90
- CellarTracker Bewertung: 88
-
Attribute
Land:
FrankreichGebiet:
MedocRegion:
BordeauxAppellation:
Médoc Cru Bourgeois AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Château CissacJahrgang:
2015Füllmenge:
1,5 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Es handelt sich um einen strukturierten Wein, schön parfümiert mit tanninreichen schwarzen Früchten. Der Wein reift langsam mit festen Tanninen und Schichten von üppiger Frucht über festem Holzausbau. (Roger Voss - Wine Enthusiast, 1. Mai 2018)Wein:
Wein Titel:
Château CissacLand:
FrankreichHerkunftsregion:
BordeauxGebiet:
MedocProduzent:
Château CissacKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Haut-Médoc Cru Bourgeois AOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Hartkäse würzigRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit VerdotBoden:
Unterboden: lehmiger Kalk, überdeckt mit feiner Kieselerde.Alkoholgehalt (%vol):
13Jahr:
2015Weinbereitung:
Sortierung der Trauben garantieren den Erhalt der hohen Traubenqualität. Die Gärung findet in Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur statt.Önologe:
Laurent Saint PasteurRestzucker:
trockenAusbau:
18 Monate im Barrique mit ca. 30 bis 40% neuem Holz.Rebsortenkürzel:
CS, ME, PVErnte:
Handlese
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