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Château Cissac Médoc Cru Bourgeois AOC 2017

  • CellarTracker Bewertung: 87
  • Wein Plus Bewertung: 87
  • Wine Enthusiast Bewertung: 90
  • Vinum Bewertung: 17.5
  • Falstaff Bewertung: 90
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€ 27.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Medoc

    Region:

    Bordeaux

    Appellation:

    Médoc Cru Bourgeois AOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Château Cissac

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Floral unterlegte frische Herzkirschenfrucht, ein Hauch von Lakritze, ein Hauch von Cassis und Minze. Saftig, rotbeerig und rassig, eingebundene Tannine, mineralisch und straff, salziger Nachhall, verfügt über etwas Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 25.05.2018)

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Cissac

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Medoc

    Produzent:

    Château Cissac

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Haut-Médoc Cru Bourgeois AOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsortenkürzel:

    CS, ME, PV

    Rebsorte(n):

    66% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 5% Petit Verdot

    Weinbereitung:

    Sortierung der Trauben garantieren den Erhalt der hohen Traubenqualität. Die Gärung findet in Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur statt.

    Ernte:

    Händische Ernte

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2017

    Önologe:

    Laurent Saint Pasteur

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Boden:

    Lehmiger Kalk, überdeckt mit feiner Kieselerde.

    Ausbau:

    18 Monate im Barrique mit ca. 30 bis 40% neuem Holz.
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