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Château Cissac Médoc Cru Bourgeois AOC 2017

  • Wine Enthusiast Bewertung: 90
  • Vinum Bewertung: 17.5
  • Falstaff Bewertung: 90
  • Wein Plus Bewertung: 87
  • CellarTracker Bewertung: 87
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€ 27.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Medoc

    Region:

    Bordeaux

    Appellation:

    Médoc Cru Bourgeois AOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Château Cissac

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Floral unterlegte frische Herzkirschenfrucht, ein Hauch von Lakritze, ein Hauch von Cassis und Minze. Saftig, rotbeerig und rassig, eingebundene Tannine, mineralisch und straff, salziger Nachhall, verfügt über etwas Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 25.05.2018)

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Cissac

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Medoc

    Produzent:

    Château Cissac

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Haut-Médoc Cru Bourgeois AOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    66% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 5% Petit Verdot

    Boden:

    Lehmiger Kalk, überdeckt mit feiner Kieselerde.

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Jahr:

    2017

    Weinbereitung:

    Sortierung der Trauben garantieren den Erhalt der hohen Traubenqualität. Die Gärung findet in Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur statt.

    Önologe:

    Laurent Saint Pasteur

    Restzucker:

    trocken

    Ausbau:

    18 Monate im Barrique mit ca. 30 bis 40% neuem Holz.

    Rebsortenkürzel:

    CS, ME, PV

    Ernte:

    Händische Ernte
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