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Etna Rosso Etna DOC 2014

  • Jancis Robinson Bewertung: 16.5
  • Antonio Galloni Bewertung: 88
(0)
€ 19.10 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Region:

    Sizilien

    Appellation:

    Etna DOC

    Rebsorte:

    Nerello Mascalese

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    charmant, fruchtig, frisch

    Produzent:

    Planeta

    Jahrgang:

    2014

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Vanille, Sauerkirsche, Walderdbeere und eine sehr saubere floreale Nuance. Am Gaumen üppig und doch flüssig. Die Frucht ist sehr ausdrucksvoll und durchzogen von komplexeren Aromen nach Unterholz, Myrte und orientalischen Gewürzen. Auch dies ein Wein ohne falschen Ehrgeiz, der sich jedoch ganz unerwartet in einen gut zu trinkenden Roten von markantem Geschmacksreichtum wandelt. Sein Profil kennzeichnen auch Spuren von Eisen, Rhabarber und schwarzem Pfeffer, die sehr anregend wirken.

    Wein:

    Wein Titel:

    Etna Rosso

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Sizilien

    Produzent:

    Planeta

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    charmant, fruchtig, frisch

    Appellation:

    Etna DOC

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Chianti Classico | Zinfandel

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    6

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Forno, Paella mit Fleisch, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Nerello Mascalese

    Boden:

    Lava-Sand - somit außerordentlich reich an Mineralien.

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Jahr:

    2014

    Weinberg:

    Castiglione di Sicilia (Catania), in den Weingärten Torreguarino und Pietramarina in einer Seehöhe von 600 bis 800 m ü. M.

    Ertrag:

    6000 kg/ha

    Weinbereitung:

    Nach leichter Abbeerung fermentieren die Trauben im Edelstahltank 12 Tage lang bei 25°C, zweimal am Tag erfolgt eine Remontage. Nach etwa 18 Tagen erfolgt die Pressung in der vertikalen Presse. Affination in Holzfässsern zu 35 hl.

    Restzucker:

    trocken

    Rebsortenkürzel:

    NM

    Reberziehung:

    Gegenspalier, Alberello - 5.000 bis 10.000 Stock/Ha

    Ernte:

    Die Trauben werden in Kisten gelesen, sofort auf 8° C herunter gekühlt und dann von Hand verlesen.
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