-
Attribute
Land:
ItalienGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaRegion:
ToskanaAppellation:
Toscana IGTRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischProduzent:
Il Molino di GraceJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Die feine, blumige Nase zeigt sich mit reifen Weichseln, Mandeln und Veilchen, noble, kirschige Frucht am Gaumen, elegant und beschwingt bei angenehmer Konzentration, sehr reif und saftig. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Il VolanoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Il Molino di GraceKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischAppellation:
Toscana IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalb mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn, Beef burgerRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
SA, MERebsorte(n):
80% Sangiovese, 20% MerlotReberziehung:
GuyotWeinbereitung:
Gärung im Edelstahltank bei 28-30 °C, ca. 20 Tage Maischestandzeit.Ertrag:
60 hl/haWeinberg:
Von einem Hügel über Lucarelli.Ernte:
Selektive Handlese von Mitte September bis Anfang Oktober.Produzierte Menge:
30 000Restzucker:
trockenJahr:
2019Önologe:
Franco BernabeiAlkoholgehalt (%vol):
13Ausbau:
Einige Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.