Adèo Rosso Bolgheri DOC 2016

Falstaff Bewertung: 90
Wein Plus Bewertung: 91
Vinum Bewertung: 16
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 90
Decanter Bewertung: 95
Wine Enthusiast Bewertung: 89

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An ancient Greek scholar and writer of the third century BC, Adèo was an author of essays about art and enology.

Attribute

Land:
Italien
Gebiet:
Costa Toscana
Region:
Toskana
Appellation:
Bolgheri DOC
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Campo alla Sughera
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
6,0 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Intensiv leuchtendes Rubinrot. Duftig offene Nase nach satten Himbeeren, feiner Süße, Kirschen und Rosen. Feiner Schmelz am Gaumen mit ausgeprägter Frucht, toller Kern, straffes Tannin im Finale. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, Nov. 2018)
Wein:

Wein Titel:
Adèo
Wissenswert:

Adèo ist der italienische Name des griechischen Schriftstellers Adaios der im 3. Jahrhundert v. Chr. lebte und über Kunst und Önologie schrieb.
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Toskana
Gebiet:
Costa Toscana
Produzent:
Campo alla Sughera
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Bolgheri DOC
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Burgunder Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, pikantes Wokgemüse, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmort
Jahr:
2016
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Rebsortenkürzel:
CS, ME
Produzierte Menge:
70 000
Weinberg:
Campo alla Sughera, Bolgheri
Boden:
Sandig-lehmige Schwemmlandböden.
Reberziehung:
Drahtrahmen mit Kordonschnitt, 9.500 Rebstöcke/ha
Ernte:
Von Hand, in Kisten mit jeweils 15 kg Trauben.
Weinbereitung:
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank für ca. 10 Tage mit intensivem Umpumpen und Umwälzen. Malolaktische Gärung, teilweise im Gärbehälter und Barrique.
Ausbau:
Getrennt für 12 Monate in zweitbefüllten französischen Eichenholzbarriques ausgebaut.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14
Falstaff Bewertung:
90
Wein Plus Bewertung:
91
Vinum Bewertung:
16
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
90
Decanter Bewertung:
95
Wine Enthusiast Bewertung:
89

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Produzierte Menge:

Weinberg:

Boden:

Reberziehung:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Wein Plus Bewertung:

Vinum Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Decanter Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

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