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Nipozzano Riserva Chianti Rúfina DOCG 2014

  • Wine Enthusiast Bewertung: 91
  • Vinum Bewertung: 15.5
  • James Suckling Bewertung: 90
  • Wine Spectator Bewertung: 88
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€ 94.90 / 3,0 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Gebiet:

    Chianti - Zentral Toskana

    Region:

    Toskana

    Appellation:

    Chianti Rúfina DOCG

    Rebsorte:

    Sangiovese

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Marchesi de' Frescobaldi

    Jahrgang:

    2014

    Füllmenge:

    3,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Frisch und duftend, hat dieser rassige Rotwein verlockende Waldbeeren- und Veilchendüfte und einen erdigen Hauch von neuem Leder. Der geschmeidige, elegante Gaumen bietet saftige rote Kirschen, zerdrückte rote Himbeeren, Zimt und Sternanisaromen, umrahmt von polierten Tanninen und lebendiger Säure. Eine hervorragende Leistung. (Kerin O'Keefe - Wine Enthusiast, 1. Juli 2018)

    Wein:

    Wein Titel:

    Nipozzano

    Wissenswert:

    Als Festung zur Verteidigung der Stadt Florenz errichtet, ist das Castello Nipozzano seit dem Jahr 1000 der berühmteste und "historischste" Besitz der Familie Frescobaldi. Im Volksmund bedeutet Nipozzano "senza pozzo" = ohne Brunnen, eine wasserarme Zone also, die hervorragend für die Kultivierung von Reben geeignet war. Die ersten Belege über die Qualität der Nipozzano-Weine stammen aus der Zeit der Renaissance, als grosse Künstler wie Donatello und Michelozzo Michelozzi diese Weine zu bestellen pflegten.

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Toskana

    Gebiet:

    Chianti - Zentral Toskana

    Produzent:

    Marchesi de' Frescobaldi

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Chianti Rúfina Riserva DOCG

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Chianti Classico | Zinfandel

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Ratatouille, Letscho, Wildgulasch mit Spätzle in Kräuterbutter, Gegrillte Hirschspieße mit Basilikum-Zitronen-Dip, Zwiebelrostbraten, Boeuf Bourguignon, Wildbret geschmort, Geschmortes Schulterscherzl mit Polenta und Speckbohnen, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon), Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Sangiovese

    Restzuckerwert (g/l):

    1.6

    Rebsortenkürzel:

    SA, MAN, COO, ME, CS

    Rebsorte(n):

    + Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Reberziehung:

    Drahtrahmengerüst und Guyot.

    Weinbereitung:

    13 Tage Gärung in Edelstahlbehältern bei weniger als 30 °C. Die verschiedenen Weinsorten gären getrennt. 25 Tage Aufweichung mit häufigen Umwälzen. Die malolaktische Gärung findet sofort nach der alkoholischen Gärung statt.

    Ertrag:

    45 hl pro Hektar

    Weinberg:

    Das Gebiet Chianti Rufina und der Castello di Nipozzano befinden sich in einer Höhe von 250-500 m ü.d.M. Verschiedene Sonnenausrichtungen: süd-östlich und westlich.

    Ernte:

    Die Trauben werden per Hand gelesen.

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2014

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Boden:

    Dürrer, steiniger, an Alberese (kalkhaltiger Stein) reicher, gut dränierter Boden mit wenigen organischen Elementen.

    Säurewert (g/l):

    5.2

    Ausbau:

    24 Monate im Barriques, 3 Monate in der Flasche.
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