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Attribute
Land:
ItalienRegion:
Friaul Julisch VenetienAppellation:
Friuli Colli Orientali DOCRebsorte:
SchioppettinoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Eugenio CollaviniJahrgang:
2013Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexes, rebsortentypisches Bouquet mit Aromen von Waldbeeren und Himbeeren sowie Noten von schwarzem Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen schöne Frische, weiche Tannine und langanhaltendem Abgang.Wein:
Wein Titel:
Turian SchioppettinoLand:
ItalienHerkunftsregion:
Friaul Julisch VenetienGebiet:
Colli OrientaliProduzent:
Eugenio CollaviniKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Friuli Colli Orientali DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
1618optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta Aglio e Olio, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzigRebsorte:
SchioppettinoReberziehung:
Drahtrahmen (Kordonschnitt) und GuyotWeinbereitung:
Die Gärung auf den Schalen erfolgt für etwa drei Wochen in kleinen, temperaturgesteuerten, automatischen Gärtanks aus Edelstahl.Ertrag:
8.000 kg/haWeinberg:
Corno di R. und PrepottoErnte:
Mitte OktoberRestzucker:
trockenJahr:
2013Alkoholgehalt (%vol):
13Ausbau:
In Allier-Barriques für mindestens 18 Monate gereift, gefolgt von 18 Monaten Flaschenreife.
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