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Amarone Vigneti Vallata di Marano Amarone d. Valpolicella C. DOCG 2018

  • James Suckling Bewertung: 93
  • Gambero Rosso Bewertung: gamberorosso_2r
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
  • Vini di Veronelli: STARS_3
  • Bibenda: 4 grappoli
  • Maroni: 94
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€ 31.20 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Region:

    Venetien

    Appellation:

    Amarone d. Valpolicella C. DOCG

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Giuseppe Campagnola

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Der 2018er hat ein elegantes Bouquet mit präzisen Aromen von getrockneten Früchten, schwarzen Kirschen, Teer, Rauch, Asphalt und würzigen Noten. Große Schärfe und Intensität bei einem kräftigen Alkoholgehalt. Doch der Wein strebt nach hoher Klarheit und Fokussierung für einen Amarone, der aus luftgetrockneten Früchten hergestellt wurde. (Monica Larner - Robert Parker's Wine Advocate, 5. Oktober 2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Vigneti Vallata di Marano

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Venetien

    Produzent:

    Giuseppe Campagnola

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Amarone d. Valpolicella Cl. DOCG

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Pasta Arrabbiata, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Pfeffersteak, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    75% Corvinone + Corvina Veronese, 25% Rondinella

    Boden:

    Kalksteinböden

    Alkoholgehalt (%vol):

    15.7

    Jahr:

    2018

    Weinberg:

    Ausgewählte Weingärten im Marano di Valpolicella Tal auf 200-400 m Seehöhe.

    Restzuckerwert (g/l):

    6

    Produzierte Menge:

    100 000

    Weinbereitung:

    Natürliches Trocknen der Trauben (Appassimento-Verfahren) über einen Zeitraum von rund 100 Tagen, verbunden mit einem natürlichen Gewichtsverlust von 35-40%. Anschließend sanftes Pressen und ca. 30 Tage Maischegärung.

    Restzucker:

    trocken

    Ausbau:

    60% des Weins für 24 Monate slawonischen Eichenfässern zu 20-30-50hl gereift. Die restlichen 40% für 18 Monate in Barriques aus Allier-Eiche, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife.

    Säurewert (g/l):

    5.8

    Rebsortenkürzel:

    COR, CV, RON

    Ernte:

    Handlese und Selektion der Trauben Ende September-Anfang Oktober.
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