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Biiri Blaufränkisch Reserve Mittelburgenland DAC 2010

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 30.80 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Mittelburgenland DAC

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Hans Igler

    Jahrgang:

    2010

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart nach kandierten Orangenzesten, dunkle Beerenfrucht, reife Kirschen, ein Hauch von Kräuterwürze, tabakig, attraktives Bukett. Elegant, saftige Textur, extraktsüßer Körper, feines dunkles Beerenkonfit, gut eingebundene Tannine, Kirschen im Abgang. (Falstaff, Dez. 2012)

    Wein:

    Wein Titel:

    Biiri Blaufränkisch Reserve

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Produzent:

    Weingut Hans Igler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Mittelburgenland DAC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    9

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Weinbereitung:

    Gärung im Stahltank bei ca. 28-30°C, 14 Tage Maischestandzeit.

    Ertrag:

    40 hl pro Hektar

    Weinberg:

    Altes Weingebirge

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2010

    Önologe:

    Wolfgang und Clemens Reisner

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Alter der Reben:

    25 bis 40 Jahre alte Reben.

    Klosterneuburger Mostwaage:

    21

    Boden:

    Mittelschwerer Lehm-Tonboden, mäßiger Kalkanteil, leichte Sandplatten am Hang.

    Säurewert (g/l):

    5.6

    Ausbau:

    18 Monate in Barriques gereift.
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