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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
LeithabergRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
BlaufränkischKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart nach Nougat duftend, mit reifen Herzkirschen unterlegt, Nuancen von Brombeerkonfit im Hintergrund. Am Gaumen saftig, mit gut integrierten Tanninen, mineralisch, salziger Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, Juli 2021)Wein:
Wein Titel:
Blaufränkisch ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebratenRebsorte:
BlaufränkischAbfüllung:
Im April, zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt.Reberziehung:
Mittelhohe Drahtrahmenerziehung.Weinbereitung:
Rund 3-wöchige Maischegärung und Mazeration, biologischer Säureabbau im Holz.Ertrag:
50 hl/haWeinberg:
Die Trauben stammen vom Mörbischer Ried "Hader" - eine etwas höher gelegene Hanglage - und ein kleiner Anteil vom Goldberg.Ernte:
Selektive Handlese im September.Restzucker:
trockenJahr:
2019Önologe:
Bernhard FiedlerAlkoholgehalt (%vol):
13Alter der Reben:
1987 gepflanzt.Boden:
Sandig-steiniger Lehmboden und Schiefer im Untergrund.Ausbau:
Fast 2 Jahre in gebrauchten Eichenholzfässern von unterschiedlicher Grösse.
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