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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
LeithabergRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
BlaufränkischKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart nach Nougat duftend, mit reifen Herzkirschen unterlegt, Nuancen von Brombeerkonfit im Hintergrund. Am Gaumen saftig, mit gut integrierten Tanninen, mineralisch, salziger Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, Juli 2021)Wein:
Wein Titel:
Blaufränkisch ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitetRebsorte:
BlaufränkischErnte:
Selektive Handlese im September.Önologe:
Bernhard FiedlerAusbau:
Fast 2 Jahre in gebrauchten Eichenholzfässern von unterschiedlicher Grösse.Reberziehung:
Mittelhohe Drahtrahmenerziehung.Alter der Reben:
1987 gepflanzt.Weinberg:
Die Trauben stammen vom Mörbischer Ried "Hader" - eine etwas höher gelegene Hanglage - und ein kleiner Anteil vom Goldberg.Jahr:
2019Abfüllung:
Im April, zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt.Alkoholgehalt (%vol):
13Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Rund 3-wöchige Maischegärung und Mazeration, biologischer Säureabbau im Holz.Boden:
Sandig-steiniger Lehmboden und Schiefer im Untergrund.Ertrag:
50 hl/ha
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