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Rote Trilogie Burgenland QW 2019

  • Wein Plus Bewertung: 87
  • A la Carte Bewertung: 93
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€ 17.50 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Leithaberg

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Weingut Grenzhof-Fiedler

    Jahrgang:

    2019

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubinrot. In der Nase Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, etwas Vanille im Hintergrund. Am Gaumen dicht und gehaltvoll, ausgewogene Tanninstruktur und langer Nachhall.

    Wein:

    Wein Titel:

    Rote Trilogie

    Wissenswert:

    Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen. Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Leithaberg

    Produzent:

    Weingut Grenzhof-Fiedler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Tinto Reserva

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    6

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

    Rebsorte:

    Cuvée

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Rebsortenkürzel:

    ZW, BF, CS

    Abfüllung:

    Am 26. Mai, zwei Jahre nach der Ernte.

    Rebsorte(n):

    50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Cabernet Sauvignon

    Reberziehung:

    Mittelhohe Erziehung mit hoher Laubwand.

    Weinbereitung:

    Rund 14-21 Tage Maischegärung, Malolaktik in Barriques.

    Ertrag:

    Ca. 30 hl/ha

    Weinberg:

    Mörbischer Goldberg, Hader und Wieser - Osthänge zum Neusiedlersee.

    Ernte:

    Selektive Handlese im September.

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2019

    Önologe:

    Bernhard Fiedler

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Alter der Reben:

    1992 bis 2001 gepflanzt.

    Klosterneuburger Mostwaage:

    19.5

    Boden:

    Lehmig-sandige Böden auf Schieferuntergrund.

    Säurewert (g/l):

    5.3

    Ausbau:

    Reife in überwiegend älteren Barriques.
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