Ried Bärnreiser Zweigelt Carnuntum DAC 2018

  • A la Carte Bewertung: 93.5
  • Falstaff Bewertung: 94
  • Wein Plus Bewertung: 87
(0)
26.90 / 0,75 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 4.48
exklusive Versand

  • Attribute

    Gebiet:

    Carnuntum

    Appellation:

    Carnuntum DAC

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Kategorie:

    Rotwein

    Produzent:

    Weingut Taferner

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis, zarte Edelholzwürze, mineralischer Touch. Saftig, reife Herzkirschen, elegant, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, mineralisch, feine Extraktsüße im Nachhall, zugänglich, zeigt Länge, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    Eine "Erste Lage" der Österreichischen Traditionsweingüter, die seit Jahrzehnten Weine höchster Qualität hervorbringt. 1 ÖTW Lage Österreichische Traditionsweingüter:
    Nicht überall, wo Reben gepflanzt sind, wächst die gleiche Qualität heran. Es ist eine alte Weisheit unter Winzern, dass es Weinberge gibt, die – bei sorgfältiger Pflege – konstant jedes Jahr außergewöhnliche Weine hervorbringen, während woanders vielleicht nur einfach gute oder mittelmäßige Weine entstehen. Einige Parameter, die einen herausragenden Weinberg ausmachen, sind uns bekannt. Man kann sie aber nicht isoliert betrachten, denn ein karger Boden alleine etwa macht noch lange keinen großen Wein. Wesentlich ist immer das Zusammenspiel aus Bodenstruktur, Niederschlagsmenge, Luftströmungen, Exposition, Höhenlage und natürlich der Temperaturentwicklung im Laufe des Jahres und insbesondere zwischen Tag und Nacht. Es ist uns Menschen bisher nicht möglich, einen wissenschaftlich fundierten Vergleich und eine Bewertung der Terroirs dieser Welt zu erstellen. Die Winzer allerdings, und insbesondere jene, die seit Generationen am gleichen Ort im Weinbau tätig sind, wissen, in welchen Lagen Jahr für Jahr stets die besten, langlebigsten, finessenreichsten und charakterstärksten Weine entstehen. Auf Basis dieser Überlegungen wurde im Jahr 1992 der Verein der Österreichischen Traditionsweingüter gegründet. Zielsetzung war, eben diese herausragenden Weinbergslagen im Donauraum zu klassifizieren, um dem Konsumenten eine Orientierungshilfe in der großen Vielfalt der Weine dieser Welt zu geben. Fast zwei Jahrzehnte lang haben die Mitgliedsbetriebe ihre Weine aus den Lagen entlang der Donau in den Weinbaugebieten Kamptal, Kremstal, Traisental und Wagram gemeinsam beobachtet und ihre Entwicklung analysiert. Das Ergebnis dieser Analyse wurde mit der “Klassifikation 2010” vorgestellt, in dem 53 Weingärten als “ÖTW Erste Lagen” gekennzeichnet wurden. Seit 2011 wird auch der Kreis der an der Klassifikation mitarbeitenden Betriebe sukzessive erweitert. Begonnen wurde mit der Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘. Die Klassifikation der ‚GROSSEN LAGEN‘ wird dann begonnen, sobald die Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘ abgeschlossen ist. Daher versteht sich auch die Klassifizierung als ein „Work in Progress“, der sich noch die nächsten Jahre wenn nicht Jahrzehnte hinziehen wird. Langfristiges Ziel ist es, die Klassifikation im Weingesetz zu verankern. In der “Klassifikation 2018” sind es insgesamt 72 Weinlagen, die mit dem Prädikat “ÖTW ERSTE LAGE” ausgezeichnet wurden. Davon sind 60 in der Donauregion und 12 in Wien.

    Wein Titel:

    Ried Bärnreiser Zweigelt

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Produzent:

    Weingut Taferner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Carnuntum QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Ernte:

    Handgelesen am 12. September 2018. Vorselektion im Weingarten.

    Ausbau:

    Lagerung und Reifung bis zur ersten Füllung im Holzfass.

    Boden:

    Am Oberhang Quarzkies-Feinschotter, stellenweise mit Ton-Schluff und Sand bedeckt. Sehr tiefgründiger und kalkhaltiger Boden, der dem Wein Komplexität verleiht.

    Säurewert (g/l):

    5.6

    Weinbereitung:

    Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Temperaturkontrollierte Vergärung in Holzgärständern. Mehrmals täglich sanftes händisches Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Mach 24 Tagen auf der Traubenhaut, biologischer Säureabbau in französischen 500l Holzfässern.

    Weinberg:

    Erste Lage Ried Bärnreiser 1ÖTW Höflein

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Önologe:

    Franz Taferner

    Jahr:

    2018

    Restzuckerwert (g/l):

    1
    Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.