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Ried Loisium Grüner Veltliner Reserve Kamptal DAC 2020

  • Falstaff Bewertung: 90
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€ 13.10 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Kamptal

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Kamptal DAC

    Rebsorte:

    Grüner Veltliner

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Weingut Steininger

    Jahrgang:

    2020

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit zarten Wiesenkräutern unterlegte frische weisse Apfelnote, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlere Komplexität, dezente Kernobstnuancen, etwas Honigmelone, mineralisch, mittlere Länge. (Peter Moser - Falstaff TAsting, Juli 2021)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Loisium Grüner Veltliner

    Wissenswert:

    Steven Holl ist der Architekt des Loisiums in Langenlois. Ihm zu Ehren hat Karl Steininger den Grünen Veltliner aus dem Loisium-Weingarten benannt. Die Flasche zieren die Entwürfe des Loisiums.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Kamptal

    Produzent:

    Weingut Steininger

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig

    Appellation:

    Kamptal DAC

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Grüner Veltliner

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    7

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    9

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    5

    Speiseempfehlung:

    Kastaniencremesuppe, Frittata mit Lachs und Fenchel, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Pilzen, Spargelsalat mit Quinoa, pikantes Wokgemüse, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Perlhuhnbrust gebraten, Kohl-Rouladen

    Rebsorte:

    Grüner Veltliner

    Restzuckerwert (g/l):

    4.1

    Weinbereitung:

    Die Trauben werden schonend gepresst und der Most in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren.

    Weinberg:

    Ried Loisium bei Langenlois.

    Ernte:

    Gesundes und vollreifes Traubenmaterial bester Qualität in mehreren Durchgängen Ende Oktober und Anfang November gelesen.

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2020

    Önologe:

    Eva & Karl Steininger, Peter Lehner

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Boden:

    Löss- und Lehm

    Säurewert (g/l):

    5.1

    Ausbau:

    5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
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