Grüner Veltliner Grand Grü Reserve Kamptal DAC 2016
Falstaff Bewertung: 93- Gault Millau Bewertung: 15.5
-
Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut SteiningerJahrgang:
2016Füllmenge:
9,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte gelbe Kernobstnote, zart nach Mango und Birnen, mineralischer Touch. Stoffig, feiner Anklang von Honigmelone, angenehmer Säurebogen, fruchtsüßer Nachhall, bleibt haften, zeigt gute Länge, wird von Flaschenreife profitieren. (Peter Moser - Falstaff, 26.06.2017)Wein:
Wein Titel:
Grand Grü Grüner Veltliner ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut SteiningerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Spargel mit Pilzen, Ofenkartoffel mit Pilzen, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Steinpilz Schlutzkrapfen, Thai Curry mit Fisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Innereien gebraten (Leber, ...), Kaninchen mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzigRebsorte:
Grüner VeltlinerRestzuckerwert (g/l):
6.6Abfüllung:
Mitte AprilWeinbereitung:
Vergärung im großen Akatzienholzfass.Restzucker:
trockenJahr:
2016Önologe:
Eva und Karl Steininger, Peter LehnerAlkoholgehalt (%vol):
14Alter der Reben:
10-20 Jahre alte Reben.Säurewert (g/l):
5.7Ausbau:
Im großen Akazienholzfass ausgebaut.
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