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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut SteiningerJahrgang:
2019Füllmenge:
1,5 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, frischer Golden Delicious-Apfel, kandierte Orangenzesten, tabakige Nuancen. Saftig, zart nach frischer Mango, dezente Fruchtsüße, ein Hauch von Blütenhonig, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)Wein:
Wein Titel:
Grand Grü Grüner Veltliner ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut SteiningerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Steinpilz Schlutzkrapfen, Spargel mit Pilzen, Ofenkartoffel mit Pilzen, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Thai Curry mit Fisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Innereien gebraten (Leber, ...), Kaninchen mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzigRebsorte:
Grüner VeltlinerAbfüllung:
Im August des nächsten Jahres abgefüllt.Weinbereitung:
Spontan im großen Akatzienholzfass vergoren.Weinberg:
Kittmannsberg, Ried LoisiumErnte:
Durch Selektion bei der Lese von verschiedenen Weingärten Anfang Oktober geerntet.Restzucker:
trockenJahr:
2019Önologe:
Eva & Karl Steininger, Peter LehnerAlkoholgehalt (%vol):
13.5Alter der Reben:
10-20 Jahre alte Reben.Boden:
Löss- und Lehmböden.Ausbau:
Im großen Akazienholzfass ausgebaut.
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