Jeannine Boutin Les Hauts Granites Crozes Hermitage AOC 2018
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
Owner and winemaker Stéphane Vedeaux is a shooting star of the Rhône Valley and his 50ha of vineyards, mainly planted to old vines, are spread far and wide. He is rightly famous for his Southern Rhône wines from La Ferme du Mont but he also owns several choice vineyard spots from the legendary appellations of the Northern Rhône. With low yielding vines, many more than 40+ years, he is able to craft intense, yet elegant syrah that he has named after his mother, Jeannine Boutin. The Boutin wines are concentrated, pure and beautifully detailed.
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Attributes
Land:
FranceRegion:
RhôneAppellation:
Crozes Hermitage AOCRebsorte:
SyrahKategorie:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantProduzent:
La Ferme du MontJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Blackberries, cassis and black olives appear on the nose. Medium to full-bodied, it's a bit more intense and powerful than the 2017 version, yet still supple and approachable young, with a gentle dusting of soft tannins on the long finish. (Joe Czerwinski - Robert Parker's Wine Advocate, 13th May 2021)wine:
wine title:
Jeannine Boutin Les Hauts Graniteswine description:
Owner and winemaker Stéphane Vedeaux is a shooting star of the Rhône Valley and his 50ha of vineyards, mainly planted to old vines, are spread far and wide. He is rightly famous for his Southern Rhône wines from La Ferme du Mont but he also owns several choice vineyard spots from the legendary appellations of the Northern Rhône. With low yielding vines, many more than 40+ years, he is able to craft intense, yet elegant syrah that he has named after his mother, Jeannine Boutin. The Boutin wines are concentrated, pure and beautifully detailed.country:
Franceregion:
RhôneProducer:
La Ferme du MontCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Crozes Hermitage AOCGlass:
BordeauxPremiumglass:
HermitageIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
9food recommendation:
, Ratatouille, Letscho, Venison steak - spicy prepared, Wild boar ragout, Braised leg of lamb, Roast beef with onions, Spicy grilled pork steak, Roast pork in spicy sauce, Coq au vin, Whole roast goose or duckyear:
2018Grape variety:
SyrahGrape variety abbreviation:
SYÖnologe:
Stéphane Vedeauvineyard:
The grapes are sourced from the area around Larnage.Soil:
Mixture of limestone and iron bearing clay soils and also granite and loess.grape age:
40 - 90 yearsVine training:
GobeletVinification:
Slow fermentation in a concrete tank for several weeks at 22-23 ° C.Ageing:
18 months in vats and in larger oak barrels.Abfüllung:
Unfined and unfiltered.Residual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
13Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
91