Château Canon la Gaffelière St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC 2015
- Falstaff Bewertung: 94
- Gault Millau Bewertung: 17.5
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 97
- James Suckling Bewertung: 96
- Wine Enthusiast Bewertung: 94
- Rene Gabriel Weinwisser Bewertung: 19
- Tim Atkin Bewertung: 95
- La Revue du Vin de France Bewertung: 17
- Antonio Galloni Bewertung: 94
-
Attributes
Land:
FranceGebiet:
LibournaisRegion:
BordeauxAppellation:
St-Emilion Gr. Cru Cl. AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Château Canon-la-GaffelièreJahrgang:
2015Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
The 2015 Canon la Gaffeliere is deep garnet in color. It shoots out of the glass with intense notes of blackberry pie, black cherry pie, and anise, leading to hints of tobacco leaf, new leather, and tapenade, with a hint of potpourri. Medium to full-bodied, the palate has bags of energy with a lively backbone and soft tannins, finishing with a skip in its step. (Lisa Perrotti-Brown MW, 97/100, Dec. 2022)wine:
wine title:
Château Canon la Gaffelièrecountry:
Franceregion:
BordeauxArea:
LibournaisProducer:
Château Canon-la-GaffelièreCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
St-Emilion Gr. Cru Cl. AOCGlass:
BordeauxPremiumglass:
Bordeaux Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
5Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
25food recommendation:
Braised venison, Venison ragout and buttered spaetzle, Lamb in hot and spicy sauce, Hot ragout of ground meat , Beef in hot and spicy sauce, Roast duck/goose breast - sweet condim., Venison steak with sweet condimentsyear:
2015Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
55% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% Cabernet SauvignonGrape variety abbreviation:
ME, CF, CSvineyard:
The vineyards are located on the pied de côte (foot of the slope) south of the medieval village of Saint-ÉmilionSoil:
Clay-limestone and clay-sand, very filtering, effective in heat retention.grape age:
Average age of 45years.Ertrag:
37 hl/haErnte:
19.09 – 06.10.2015, by hand into small crates to avoid bruising,Vinification:
Double sorting before and after destemming, no crushing, vinification in temperature-controlled wooden vats for 30 days, extraction by pneumatic punching down.Ageing:
17 months in oak barriques (55% new wood) on the fine lees, no fining.Abfüllung:
June 26th to 28th, 2017Residual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
14Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
94Gault Millau Bewertung:
17.5Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
97James Suckling Bewertung:
96Wine Enthusiast Bewertung:
94Rene Gabriel Weinwisser Bewertung:
19Tim Atkin Bewertung:
95La Revue du Vin de France Bewertung:
17Antonio Galloni Bewertung:
94