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Giulia Pecorino Terre Aquilane IGT 2017

  • Wine Enthusiast Bewertung: 85
(0)
€ 18.00 / 0,75 l Fl.

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  • Attributes

    Land:

    Italy

    Region:

    Abruzzo

    Appellation:

    Terre Aquilane IGT

    Rebsorte:

    Pecorino

    Kategorie:

    White wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    Produzent:

    Tenuta Luigi Cataldi Madonna

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    Aromas of dusty apple, mature peach and pollen carry to the oily, rounded palate. A mild backbone of acidity offers some balance yet ultimately flattens out on the finish. (Alexander Peartree - Wine Enthusiast, 11/1/2018)

    wine:

    wine title:

    Giulia Pecorino

    country:

    Italy

    region:

    Abruzzo

    Producer:

    Tenuta Luigi Cataldi Madonna

    Category:

    White wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    appellation:

    Terre Aquilane IGT

    Glass:

    Weißwein

    Ideal serving temperature (°C), from:

    8

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    10

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    1

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    3

    food recommendation:

    Goose liver pâté / Game pie, Spicy stir-fried vegetables, Risotto with mushrooms, Chilli Crab, Roast veal, Roasted pluck (Liver, ...), Poultry curry, Semi-hard cheese (Gruyère, Comté, Pecorino)

    year:

    2017

    Grape variety:

    Pecorino

    Önologe:

    Luigi Cataldi Madonna

    vineyard:

    Cona, Frontone and Macerone on 1,250 ft (380m)

    Soil:

    Clay loam rich in calcareous skeleton.

    Vine training:

    Espalier; 5,000 plants/ha

    Ertrag:

    40-50 quintals/ha

    Vinification:

    Cryo-maceration, fermentation using selected yeasts at a controlled temperature in stainless steel.

    Ageing:

    Aged on the fine lees in stainless steel tanks.

    Residual sugar:

    dry

    Alcohol level (%vol):

    12.5

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt

    Bio:

    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Wine Enthusiast Bewertung:

    85

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