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Attributes
Land:
ItalyGebiet:
MaremmaRegion:
TuscanyAppellation:
Maremma Toscana IGTRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Tenuta Loacker - ValdifalcoJahrgang:
2014Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
wine:
wine title:
Granfalcocountry:
Italyregion:
TuscanyArea:
MaremmaProducer:
Tenuta Loacker - ValdifalcoCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Maremma Toscana IGTGlass:
BordeauxPremiumglass:
Cabernet Sauvignon/MerlotIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
3Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
12food recommendation:
Venison steak - spicy prepared, Braised venison, Roast wild hare spicy prepared, Roast saddle of lamb with spicy sauce, Roast pork in spicy sauce, , Roast duck/goose breast spicy prepared, Whole roast goose or duck, Hard cheeseyear:
2014Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
70% Sangiovese, 30% SyrahGrape variety abbreviation:
SA, SYÖnologe:
Hayo LoackerResidual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
0.8Alcohol level (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
5.5Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.