Welschriesling Südsteiermark DAC 2021
- Falstaff Bewertung: 92
TEIRISCHE KLASSIK STK® stands for fresh, fruit-driven wines of typical Styrian origin. It is produced of grapes cultivated in numerous small vineyards in the wine-growing region Southern Styria.
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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
SüdsteiermarkRegion:
StyriaAppellation:
Südsteiermark DACRebsorte:
WelschrieslingKategorie:
White wineWeincharakter:
light & freshProduzent:
Weingut Erwin SabathiJahrgang:
2021Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Fragrance of white blossoms, a touch of peach, vivacious on the palate, elegant, throughout inviting, juicy and animating.wine:
Details zur Herkunft:
STK Herkunftswein:
Riedenwein: Das Potenzial einer einzelnen, durch ihr Terroir privilegierten Riede, verwandelt in ausdrucksstarken, individuellen Wein. Die Trauben dafür werden selektiv per Hand geerntet. Erhältlich ab 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres. Ortswein: Jeder Weinbauort ist bezüglich Lage, Seehöhe und Geologie einmalig. Ortsweine geben das vollendet wieder. Nur die charakteristischsten Weinberge und traditionell steirische Rebsorten kommen dafür infrage. Gelesen wird per Hand. Erhältlich ab 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres. Gebietswein: Herkunftsbetonte, trockene Weißweine aus handgelesenen Trauben einer Sorte und eines Gebiets. Mit Bedacht ausgebaut, mit halbjähriger Kellerreife. Von elegantem, fruchtigem Charakter, sind diese Weine frühestens ab 1. März nach dem Erntejahr erhältlich. Regionswein: Weiter abgesteckter Herkunftsort, Spezialitätencharakter als Merkmal. Seien es verschiedene Rotweine oder süße Prädikatsweine: Regionswein mit der Bezeichnung Steiermark vereint, was es zusätzlich zu den orts- und gebietstypischen Weinen an Besonderheiten gibt.wine title:
Welschrieslingcountry:
Austriaregion:
StyriaArea:
Southern StyriaProducer:
Weingut Erwin SabathiCategory:
White wineWeincharakter:
fresh, fruity, delicate, livelyappellation:
Südsteiermark DACGlass:
WeißweinPremiumglass:
RheingauIdeal serving temperature (°C), from:
6Ideal serving temperature (°C), up to:
8Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
3food recommendation:
Vegetable terrine, Melon and ham, Tuna Ceviche, Risotto with vegetable, Pasta Algio e Olio, Vegetable dauphinoise or omelette, fish burger, Semi-soft cheeseyear:
2021Grape variety:
Riesling ItalicoÖnologe:
Erwin SabathiAgeing:
Matured in stainless steel tanks.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1.3Alcohol level (%vol):
11.5Säurewert (g/l):
6.1Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
92