-
Attributes
Land:
AustriaGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
BlaufränkischKategorie:
Rosé wineWeincharakter:
light & freshProduzent:
Weingut Haus PaslerJahrgang:
2021Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
wine:
wine title:
Hahn oder Henne Rosécountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Haus PaslerCategory:
Rosé wineWeincharakter:
fresh, fruity, delicate, livelyappellation:
Burgenland QWGlass:
WeißweinPremiumglass:
ChablisIdeal serving temperature (°C), from:
8Ideal serving temperature (°C), up to:
10Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
1Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
4food recommendation:
Antipasti/Tapas mixed, Beef Carpaccio, Fresh oysters, Tuna tartar with avocado, Pasta al Forno, Roasted Asparagus, Ratatouille, Letscho, Grilled filet of fish (tuna, salmon), Fish with distinct flavour (angler, catfish, ...), Breaded escalope of veal, Pork cured and cooked, Saltimboccayear:
2021Grape variety:
BlaufränkischGrape variety abbreviation:
BFÖnologe:
Johannes PaslerResidual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
11.5Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.