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Blaufränkisch Leithaberg DAC 2017

  • Falstaff Bewertung: 92
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€ 22.90 / 0,75 l Fl.

incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 3.82
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  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Leithaberg DAC

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Red wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    The Blaufränkisch Leithaberg DAC is a strong ruby red with dark core. Pure cherries, blackberries, graphite, liquorice and herbal spice on the nose. Fresh cherry fruit on the pallet, rigid structure, playful and yet also straightforward. A wine with legant tannins carried by the acid. Dark berries and spices dominate the pallet.

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    wine:

    wine title:

    Blaufränkisch

    country:

    Austria

    region:

    Burgenland

    Area:

    Neusiedlersee

    Producer:

    Leo Hillinger

    Category:

    Red wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    appellation:

    Leithaberg DAC

    Glass:

    Rotwein

    Premiumglass:

    Pinot Noir

    Ideal serving temperature (°C), from:

    16

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    18

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    3

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    10

    food recommendation:

    , Ratatouille, Letscho, Venison steak - spicy prepared, Wild boar ragout, Braised leg of lamb, Roast beef with onions, Spicy grilled pork steak, Roast pork in spicy sauce, Coq au vin, Whole roast goose or duck

    Grape variety:

    Blaufränkisch

    Soil:

    Mica schist and Leitha limestone.

    Alcohol level (%vol):

    12.5

    year:

    2017

    vineyard:

    Selection from various vineyard sites around Jois and Rust, west of Lake Neusiedl, at the northern edge of the Pannonian Basin.

    Residual sugar (g/l):

    2.3

    Vinification:

    Fermented spontaneously with the natural yeasts for approx. 4 weeks in open wooden vats.

    Residual sugar:

    dry

    Ageing:

    For 22 months half in 225 liter barriques and half in 300 liter oak barrels (approx. 30% new and 70% used wood).

    Säurewert (g/l):

    5.7

    Ernte:

    Selective harvest by hand.
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