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Hill 2 Burgenland QW 2017

  • Falstaff Bewertung: 93
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€ 28.80 / 0,75 l Fl.

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  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    White wine

    Weincharakter:

    full of character, profound, opulent

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    wine:

    wine title:

    Hill 2

    country:

    Austria

    region:

    Burgenland

    Area:

    Neusiedlersee

    Producer:

    Leo Hillinger

    Category:

    White wine

    Weincharakter:

    full of character, profound, rich

    appellation:

    Burgenland QW

    Glass:

    Burgunder

    Premiumglass:

    Montrachet

    Ideal serving temperature (°C), from:

    9

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    11

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    3

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    8

    food recommendation:

    Fish with distinct flavour (angler, catfish, ...), Grilled filet of fish (tuna, salmon), Roast game birds spicy prepared, Roast pork, Beef in hot and spicy sauce, Spicy braised veal, Roast duck/goose breast - sweet condim., Pork with mushroom sauce

    Grape variety:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc

    Alcohol level (%vol):

    13

    year:

    2017

    Residual sugar (g/l):

    2.1

    Önologe:

    Peter Zuschlag

    Residual sugar:

    dry

    Säurewert (g/l):

    5.9

    Grape variety abbreviation:

    CH, SB
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