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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
Rosé wineWeincharakter:
light & freshProduzent:
Gerhard und Brigitte PittnauerJahrgang:
2021Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Delicate old pink in the glass. A mix of red currant and strawberry on the nose, accompanied by rhubarb and lemon balm, plus a hint of graphite. A smart texture on the palate, but the decent acidity keeps it fresh, some raspberry, grapefruit and cassis notes.wine:
wine title:
Rosé Königcountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Gerhard und Brigitte PittnauerCategory:
Rosé wineWeincharakter:
fresh, fruity, delicate, livelyappellation:
Burgenland QWGlass:
WeißweinPremiumglass:
RieslingIdeal serving temperature (°C), from:
7Ideal serving temperature (°C), up to:
9Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
1Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
3food recommendation:
Caprese, Melon and ham, Smoked salmon, goulash soup, Ravioli with spinach, ricotta and sage butter, Asparagus with hollandaise, Pan-fried fish in light sauce, Breaded escalope of chicken or turkey, Sliced pork in cream sauce, Poached porkyear:
2021Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
Blaufränkisch, Zweigelt, St. LaurentGrape variety abbreviation:
BF, ZW, SLÖnologe:
Gerhard PittnauerResidual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
12.5Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.