Comondor Burgenland QW 2017
- Falstaff Bewertung: 96
- A la Carte Bewertung: 96
We overtook the winery from my parents in 1985. We drank Bordeaux, Burgundy, Barolo and the like. We planted Cabernet Sauvignon and Merlot. It was hip to be international. But in Ungerberg, our best vineyard at that time, we were ready for an experiment.
The 1990 harvest provided two remarkable wines: the Cabernet Sauvignon from the Edelgrund vineyard, and this Blaufränkisch from the Ungerberg. It didn’t take us very long to realize that these two varieties were a match made in heaven. That’s how the Comondor was created, the winery’s top blend, named after an historic Hungarian dog breed.
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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Weingut Anita & Hans NittnausJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
wine:
wine title:
Comondorwine description:
We overtook the winery from my parents in 1985. We drank Bordeaux, Burgundy, Barolo and the like. We planted Cabernet Sauvignon and Merlot. It was hip to be international. But in Ungerberg, our best vineyard at that time, we were ready for an experiment. The 1990 harvest provided two remarkable wines: the Cabernet Sauvignon from the Edelgrund vineyard, and this Blaufränkisch from the Ungerberg. It didn’t take us very long to realize that these two varieties were a match made in heaven. That’s how the Comondor was created, the winery’s top blend, named after an historic Hungarian dog breed.country:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Anita & Hans NittnausCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Burgenland QWGlass:
BordeauxPremiumglass:
Cabernet Sauvignon/MerlotIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
5Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
20food recommendation:
Venison with mushrooms, Wild boar steak, Roast wild hare spicy prepared, Braised leg of lamb, Beef with mushroom sauce, Spicy grilled beef steak, Braised beef in red wine sauce, Braised goose leg, Hard cheeseyear:
2017Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
80% Merlot, 20% BlaufränkischGrape variety abbreviation:
BF, MEÖnologe:
Hans NittnausResidual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1.3Alcohol level (%vol):
14.1Säurewert (g/l):
5.4Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Falstaff Bewertung:
96A la Carte Bewertung:
96