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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Weingut Gernot & Heike HeinrichJahrgang:
2017Füllmenge:
9,0 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Deep dark ruby, opaque core, violet reflections, soft water edge. With fine orange zest and spices underlaid black berries, attractive , multi-faceted bouquet. Juicy, elegant, ripe cherries and blackberries, well-integrated tannins, still adhere very well, fine herbs and spices in the aftertaste, has development potential.wine:
wine title:
Gabarinzacountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Burgenland QWGlass:
BordeauxPremiumglass:
Bordeaux Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
4Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
15food recommendation:
Venison steak with sweet condiments, Roast wild hare with sweet condiments, Roast saddle of lamb with spicy sauce, Roast duck/goose breast spicy prepared, Venison ragout and buttered spaetzle, Venison steak - spicy prepared, Roast beef, Roasted filet of beef steak, Whole roast goose or duck, Roast duck/goose breast - sweet condim., Hard cheese, Red smear cheeseyear:
2017Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
35% Blaufränkisch, 35% Merlot, 30% ZweigeltGrape variety abbreviation:
BF, ME, ZWÖnologe:
Gernot Heinrich & Harald Lehnervineyard:
Gabarinza - the oldest and best of the vineyard slopes in Gols.Soil:
Red terrace gravel deposited during the ice age and fine-grained sandy-loamy sediment.grape age:
Planted in 1980Ernte:
Handpicked mid September to the beginning of October.Vinification:
Spontaneous fermentation, macerated for three weeks in wooded fermentation vats, gentle basket press.Ageing:
21 months maturation in used 500-litre oak barrels.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
13Säurewert (g/l):
5.8Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Falstaff Bewertung:
94