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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
WeinviertelRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Niederösterreich QWRebsorte:
Pinot NoirKategorie:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantProduzent:
Zuschmann-SchöfmannJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
wine:
wine title:
Pinot Noir Reservecountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
WeinviertelProducer:
Zuschmann-SchöfmannCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Niederösterreich QWGlass:
BurgunderPremiumglass:
Burgunder Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
14Ideal serving temperature (°C), up to:
16Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
6food recommendation:
Paella with meet, Pasta al Forno, Roasted pluck (Liver, ...), Roast wild hare spicy prepared, Venison with mushrooms, Pork with mushroom sauce, Braised beef in red wine sauce, Roast veal, Lamb in hot and spicy sauce, Hard cheeseyear:
2019Grape variety:
Pinot Noirproduced amount:
3 500Önologe:
Peter SchöfmannResidual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
13Säurewert (g/l):
5.7Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.