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Rosé vom Gut Niederösterreich QW 2021

    (0)
    € 8.90 / 0,75 l Fl.

    incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 1.48
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    • Attributes

      Land:

      Austria

      Gebiet:

      Weinviertel

      Region:

      Lower-Austria

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Rosé wine

      Weincharakter:

      light & fresh

      Produzent:

      Schlossweingut Graf Hardegg

      Jahrgang:

      2021

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Complete description

      Vintage Description:

      A bright rosé, fresh and fruity with a delicious nose of strawberry and raspberry, accompanied by pleasingly soft tannins and an inspiring natural sweetness.

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

      wine:

      wine title:

      Rosé vom Gut

      country:

      Austria

      region:

      Lower-Austria

      Area:

      Weinviertel

      Producer:

      Schlossweingut Graf Hardegg

      Category:

      Rosé wine

      Weincharakter:

      fresh, fruity, delicate, lively

      appellation:

      Niederösterreich QW

      Glass:

      Weißwein

      Premiumglass:

      Rosé

      Ideal serving temperature (°C), from:

      9

      Ideal serving temperature (°C), up to:

      11

      Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

      3

      food recommendation:

      Caprese, Melon and ham, Smoked salmon, goulash soup, Ravioli with spinach, ricotta and sage butter, Asparagus with hollandaise, Pan-fried fish in light sauce, Breaded escalope of chicken or turkey, Sliced pork in cream sauce, Poached pork

      Grape variety:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Pinot Noir, Merlot

      Soil:

      Selected vineyards in the Pulkau valley, northern Weinviertel.

      Alcohol level (%vol):

      12

      year:

      2021

      Residual sugar (g/l):

      5

      Vinification:

      The Pinot Noir and Merlot grapes were de-stemmed and gently pressed after a short period of maceration. To maintain the delicate flavours and aromas of the grapes, the must fermented in stainless steel tanks chilled to approx. 18 °C.

      Residual sugar:

      dry

      Ageing:

      The wine was left on its lees until end of February.

      Säurewert (g/l):

      6.5

      Grape variety abbreviation:

      PN, ME
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