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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
WeinviertelRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Niederösterreich QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
Rosé wineWeincharakter:
light & freshProduzent:
Schlossweingut Graf HardeggJahrgang:
2021Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
A bright rosé, fresh and fruity with a delicious nose of strawberry and raspberry, accompanied by pleasingly soft tannins and an inspiring natural sweetness.wine:
wine title:
Rosé vom Gutcountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
WeinviertelProducer:
Schlossweingut Graf HardeggCategory:
Rosé wineWeincharakter:
fresh, fruity, delicate, livelyappellation:
Niederösterreich QWGlass:
WeißweinPremiumglass:
RoséIdeal serving temperature (°C), from:
9Ideal serving temperature (°C), up to:
11Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
3food recommendation:
Caprese, Melon and ham, Smoked salmon, goulash soup, Ravioli with spinach, ricotta and sage butter, Asparagus with hollandaise, Pan-fried fish in light sauce, Breaded escalope of chicken or turkey, Sliced pork in cream sauce, Poached porkyear:
2021Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
Pinot Noir, MerlotGrape variety abbreviation:
PN, MESoil:
Selected vineyards in the Pulkau valley, northern Weinviertel.Vinification:
The Pinot Noir and Merlot grapes were de-stemmed and gently pressed after a short period of maceration. To maintain the delicate flavours and aromas of the grapes, the must fermented in stainless steel tanks chilled to approx. 18 °C.Ageing:
The wine was left on its lees until end of February.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
5Alcohol level (%vol):
12Säurewert (g/l):
6.5Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.