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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
WeinviertelRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Niederösterreich QWRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
White wineWeincharakter:
classic & elegantProduzent:
Schlossweingut Graf HardeggJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
wine:
wine title:
Ried Steinbügel Grüner Veltlinercountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
WeinviertelProducer:
Schlossweingut Graf HardeggCategory:
White wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Niederösterreich QWGlass:
WeißweinPremiumglass:
RieslingIdeal serving temperature (°C), from:
10Ideal serving temperature (°C), up to:
12Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
1Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
6year:
2018Grape variety:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Andreas Grubervineyard:
Steinbügel, our best vineyard right next to the winery, is located on a south-facing slope. Being exposed to the sun, arid heat develops during the day, while chilly continental air brings freshness at night which results in great differences between the day and night temperatures. This, in turn, leads to the fresh, crisp acidity and a distinctive variety of aromas in the grapes. In the airy location, the grapes stay healthy in autumn and can ripen for a long time on the vines without being rot-infected.Soil:
Permeable clayey primary sand soil with a high amount of lime.Ernte:
Healthy grapes only were hand-picked at the end of October and sorted manually in the cellar.Vinification:
De-stemmed and gently pressed after 12 hours of maceration. Fermentation was started with wild yeast from the vineyard (spontaneous fermentation) in large wooden barrels.Ageing:
10 months on its lees in large wooden barrels in the perfect atmosphere provided in the baroque estate cellar.Abfüllung:
In early autumn of the following year.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
2Alcohol level (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.7Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
92