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Pinot Noir Wagram QW 2019

    (0)
    € 13.70 / 0,75 l Fl.

    incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 2.28
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    • Attributes

      Land:

      Austria

      Gebiet:

      Wagram

      Region:

      Lower-Austria

      Appellation:

      Wagram QW

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Kategorie:

      Red wine

      Weincharakter:

      charming, fruity, fresh

      Produzent:

      Weingut Soellner

      Jahrgang:

      2019

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Complete description

      Vintage Description:

      Smell of fresh herbs, strawberries, some cherry with earthy notes. Straightforward, juicy and fresh in taste, with a lot of red berry fruit and slightly nutty nuances, fine youthful tannin, has polish and delicate bite, very good finish.

      wine:

      wine title:

      Pinot Noir

      country:

      Austria

      region:

      Lower-Austria

      Area:

      Wagram

      Producer:

      Weingut Soellner

      Category:

      Red wine

      Weincharakter:

      charming, fruity, fresh

      appellation:

      Wagram QW

      Glass:

      Burgunder

      Premiumglass:

      Hermitage

      Ideal serving temperature (°C), from:

      14

      Ideal serving temperature (°C), up to:

      16

      Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

      2

      Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

      5

      food recommendation:

      Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta al Carbonara, Whole roast goose or duck, Roasted pork steak, Braised beef in red wine sauce, Roast saddle of lamb with light sauce, Beef burger

      year:

      2019

      Grape variety:

      Pinot Noir

      Önologe:

      Daniela Vigne & Toni Soellner

      Soil:

      Primitive rock soils and calcareous brown earth.

      Vinification:

      The grapes were crushed, fermented traditionally on the skins for a fortnight, the must was punched down by hand and then pneumatically pressed after fermentation.

      Ageing:

      Matured for 18 months in older 500 litre oak barrels and then in a 2000 litre oak barrel.

      Residual sugar:

      dry

      Alcohol level (%vol):

      12.5

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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