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Roter Veltliner von Gösing Wagram QW 2021

  • Wein Plus Bewertung: 88
(0)
€ 13.20 / 0,75 l Fl.

incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 2.20
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  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Wagram

    Region:

    Lower-Austria

    Appellation:

    Wagram QW

    Rebsorte:

    Roter Veltliner

    Kategorie:

    White wine

    Weincharakter:

    light & fresh

    Produzent:

    Weingut Soellner

    Jahrgang:

    2021

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    Subtle, slightly herbal nose with nutty hints and just a suggestion of yellow fruits. On the palate, juicy fruit, delicate nutty and herbal notes, some red berries, good sustainability, quite distinct minerality, and subtly smoky undertones. Lively, fine acidity and a surprisingly complex, delicately juicy, and spicy finish with bite. (wein.Plus, 15th May 2023)

    wine:

    wine title:

    Roter Veltliner von Gösing

    country:

    Austria

    region:

    Lower-Austria

    Area:

    Wagram

    Producer:

    Weingut Soellner

    Category:

    White wine

    Weincharakter:

    fresh, fruity, delicate, lively

    appellation:

    Wagram QW

    Glass:

    Weißwein

    Premiumglass:

    Chablis

    Ideal serving temperature (°C), from:

    7

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    9

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    1

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    3

    food recommendation:

    Lamb's lettuce with pumpkin seed oil and fried chicken, Salmon Sashimi, Risotto with radicchio and goat cheese, Spinatspätzle, Asparagus Vinaigrette, Asparagus and mushrooms, Baked Potato with Mushrooms, Quiche with salami, ham, mushrooms, Porcini mushroom Schlutzkrapfen, Potato gnocchi with tomato and basil, Thai Curry mit Fisch, , Chicken or turkey in light sauce, Veal asian styl (sweet-sour, Curry, ...), Roast rabbit spicy prepared, , Roasted pluck (Liver, ...), Hard cheese

    year:

    2021

    Grape variety:

    Roter Veltliner

    Önologe:

    Daniela Vigne & Toni Soellner

    vineyard:

    Steep slope on the Eisenhut mountain with red gravel, and in recent years, also replanted in the VORDERE TÄLER (a new location also with red gravel and sand from the original Danube riverbed).

    Soil:

    Red gravel and sandy soils.

    Ernte:

    For this wine we use hand-picked, selected, fully ripened grapes.

    Vinification:

    The must ferments slowly in stainless steel tanks.

    Ageing:

    Aged for approximately 6 months on the lees in large wooden barrels.

    Abfüllung:

    In the spring of the following year after harvest, it is gently bottled in the cellar.

    Residual sugar:

    dry

    Alcohol level (%vol):

    12

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt

    Bio:

    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Wein Plus Bewertung:

    88

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