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Rosé vom Zweigelt Niederösterreich QW 2021

    (0)
    € 10.10 / 0,75 l Fl.

    incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 1.68
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    • Attributes

      Land:

      Austria

      Gebiet:

      Kamptal

      Region:

      Lower-Austria

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Rebsorte:

      Zweigelt

      Kategorie:

      Rosé wine

      Weincharakter:

      light & fresh

      Produzent:

      Weingut Jurtschitsch

      Jahrgang:

      2021

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Complete description

      Vintage Description:

      Brilliant pink with onion-skin reflections, a delicate scent in the nose with fine nuances of cherry and wild berry fruits, fresh and animating on the palate.

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

      wine:

      wine title:

      Rosé vom Zweigelt

      country:

      Austria

      region:

      Lower-Austria

      Area:

      Kamptal

      Producer:

      Weingut Jurtschitsch

      Category:

      Rosé wine

      Weincharakter:

      fresh, fruity, delicate, lively

      appellation:

      Niederösterreich QW

      Glass:

      Weißwein

      Premiumglass:

      Chablis

      Ideal serving temperature (°C), from:

      7

      Ideal serving temperature (°C), up to:

      9

      Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

      1

      Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

      3

      food recommendation:

      Beef Tatar, Salmon Sashimi, Shrimp salad with lemon olive oil, Pasta al Forno, Asparagus risotto, Grilled octopus, Fish in a salt crust, Grilled or roasted king prawns, Roast chicken, Roasted veal steak, Sliced pork in cream sauce, Roasted pork steak, Semi-soft cheese

      Grape variety:

      Zweigelt

      Soil:

      Primary rock & Loess around Langenlois.

      Alcohol level (%vol):

      12

      year:

      2021

      Residual sugar (g/l):

      1.2

      Vinification:

      The grapes are destemmed and after a short maceration period - when the must has received its classic onion skin color - carefully pressed, and the must clarified. To preserve the delicate aromas and flavors of the grapes, the must is fermented in chilled stainless steel tanks at 18 °C.

      Önologe:

      Alwin und Stefanie Jurtschitsch

      Residual sugar:

      dry

      Ageing:

      In stainless steel tanks stored on lees.

      Säurewert (g/l):

      6.4

      Ernte:

      The ripe grapes are harvested in small crates by hand in late September.
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