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Grüner Veltliner Stein Kamptal DAC 2019

    (0)
    € 7.10 / 0,375 l Halbfl.

    incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 1.18
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    • Attributes

      Land:

      Austria

      Gebiet:

      Kamptal

      Region:

      Lower-Austria

      Appellation:

      Kamptal DAC

      Rebsorte:

      Grüner Veltliner

      Kategorie:

      White wine

      Weincharakter:

      classic & elegant

      Produzent:

      Weingut Jurtschitsch

      Jahrgang:

      2019

      Füllmenge:

      0,375 l Halbfl.

    • Complete description

      Vintage Description:

      Grapefruit, salt, and wet rock, refreshing, rejuvenating and appetizing – all these attributes are found on the nose and the palate. Stone fruit completes the array of aromas. Definitely a terroir wine. The structure is compact and tightly woven while the style is cool and elegant and a fine texture coats the mouth. The Stein is playful and refreshing, yet is by no means superficial.

      wine:

      wine title:

      Grüner Veltliner Stein

      country:

      Austria

      region:

      Lower-Austria

      Area:

      Kamptal

      Producer:

      Weingut Jurtschitsch

      Category:

      White wine

      Weincharakter:

      classic & elegant

      appellation:

      Kamptal DAC

      Glass:

      Weißwein

      Premiumglass:

      Grüner Veltliner

      Ideal serving temperature (°C), from:

      8

      Ideal serving temperature (°C), up to:

      10

      Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

      1

      Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

      4

      food recommendation:

      Beef Tatar, Salmon Sashimi, Shrimp salad with lemon olive oil, Pasta al Forno, Asparagus risotto, Grilled octopus, Fish in a salt crust, Grilled or roasted king prawns, Roast chicken, Roasted veal steak, Sliced pork in cream sauce, Roasted pork steak, Semi-soft cheese

      year:

      2019

      Grape variety:

      Grüner Veltliner

      Önologe:

      Alwin und Stefanie Jurtschitsch

      vineyard:

      From various mountain slopes with the Loiserberg and the Steinmassl making up the lion’s share.

      Soil:

      Gneiss and primary rock soil.

      Ernte:

      Hand-picking in early October, the grapes were ripe but not overripe.

      Vinification:

      Fermented in temperature-controlled stainless steel tanks at 18°C.

      Ageing:

      Aprox. 6 months in stainless steel tanks on the fine lees before beeing bottled in spring.

      Residual sugar:

      residual_sugar_extradry

      Alcohol level (%vol):

      12.5

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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